Tenk over hvordan du spiser ut i fra kostsirkelen. Visste du at det finnes visse vitaminer og mineraler som bare finnes i den ene
eller den andre delen? Det vil si at hvis du velger å utelukke eller begrense inntaket fra en viss del, så kan det
innebære at du går glipp av viktige næringsstoffer.
Animaliske produkter som kjøtt, fisk og melk inneholder mye vitamin D, B-vitaminene B2, niacin, B6 og B12, samt mineralene
jern, selen, kobber og krom. Vegetarianere bør alltid komplettere med et tilskudd av B12, siden denne kun finnes i animaliske
produkter. Inntaket av jern er også vanskelig å tilgodese uten kjøtt.
Brød og andre karbohydratrike matvarer inneholder B-vitaminene B1, niacin og B6, samt antioksidanten sink. Det å velge
en karbohydratfattig kost kan innebære at nivåene av B-vitamin blir lave og det kan ramme karbohydrat- og stoffskiftet negativt.
Frukt og grønnsaker inneholder mange antioksidanter som betakaroten, C-vitamin, folsyre, samt mineralene kalsium, kalium og
magnesium. Det å spise mye frukt innebærer at inntaket av vitaminene blir høyt, men mange spiser ikke den anbefalte
mengden på et halvt kilo om dagen.
Hvis du ikke spiser allsidig eller slurver med en viss del, så kan et allsidig kosttilskudd dekke de delene du går glipp av.
|
|
